viernes, 5 de agosto de 2011

Salsa roja de tocineta para pasta


Salsa de Tocineta:

Salsa básica de tocineta para salir de apuros, también pueden añadirle chuleta ahumada. No debe tardar ni 10 minutos haciéndola! más tarda la pasta!

Ingredientes

  • 200Grs de Tocineta
  • 3 dientes de ajo
  • Una lata de tomates pelados
  • Orégano
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación:

Paso 1: poner a hacer la pasta, sofreír 2 dientes de ajo bien machacado en un poquito de aceite de oliva, junto con la tocineta bien picadita.

Paso 2: licuar los tomates, junto con el diente de ajo restante, añadirle la mezcla al sofrito y esperar que hierva, luego del primer hervor, añadirle la sal la pimienta y el orégano.

Paso tres: una vez que espese la salsa esta lista para servir.

Nota: Sírvase acompañado de un buen queso parmesano… y buen provecho!

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