Papas Con Atún

Papas Rusticas con Atún:

Receta para momentos rápidos o de crisis … tarda 10 min en hacerse y a comeeer

INGREDIENTES

• 4-5 Papas medianas
• Atún
• Sal
• Pimienta
• Margarina
• Aceite de oliva
• Ajo

Preparación:

Paso 1

Lavar bien las papas antes de picarlas, SIN PELARLAS , picarlas en trozos medianos o pequeños, lavarlas otra vez y ponerlas a hervir con sal al gusto .. Siempre es recomendable colocarlas una vez q el agua este hirviendo.

Paso 2

Luego procedemos (en un sartén / olla donde quepan las papas y quede espacio) a sofreír el ajo bien machacado en un chorrito de aceite de oliva, dejar que se dore el ajo ..

Paso 3

Una vez listas las papas, colocarlas en la espumadera dejando q se escurran bien, añadirle 2 cucharadas de margarina y colocarlas en la misma olla donde estaban hirviendo mezclar bien, y luego colocarlas en el sartén con el ajo a fuego medio.

Paso 4

Dejar que las papas se medio doren y colocarle pimienta al gusto junto con un toque más de sal , si cree que es necesario, lo retiramos del fuego y le colocamos el atún .. Recuerde siempre escurrir bien el atún y listo a comer ¡!!!

Nota : esto lo puede usar de acompañante también .